Content

Tip Membuat Caffè Latte



Caffè Latte merupakan minuman olahan kopi dari Italia yang berbahan dasar dari espresso dan susu murni. Caffè latte saat ini menjadi minuman kopi yang yang populer di seluruh dunia. Penyajianya yang unik karena ada seni gambar di setiap caffè latte, menjadikannya banyak digemari oleh penikmat kopi. Caffè latte pada dasarnya sama dengan cappuccino yakni perpaduan espresso dengan susu yang telah disteam (diuapkan dangan uap panas). Tetapi ada perbedaannya, kalau cappuccino ada busa susu tebal diatasnya, kalau caffè latte busa susunya lebih tipis sehingga komposisi susunya lebih banyak. Berikut kami berikan tip membuat caffè latte dengan mesin espresso rumah semi-otomatis untuk Kamu, selamat mencoba.

1. Siapkan espresso one shot atau double shot, susu murni dan cangkir kesayanganmu.


2. Pindahkan espresso ke cangkir kesayanganmu.


3. Masukkan susu ke pitcher, untuk mensteam susu untuk caffè Latte posisi awal ujung pipa steam sekitar 1 cm dari permukaan susu. Kamu juga harus menempatkan posisi pipa steam di pinggir pitcher.

4. Nyalakan mesin espresso untuk steam susu, pada awal-awal akan berbunyi berdenyit yang sangat keras. Kamu tidak perlu kawatir, karena memang begitu proses mensteam susu. Ketika mensteam, susu akan berputar seperti diaduk dengan cepat.

5. Setelah permukaan susu naik, turunkan sedikit pitcher agar ujung pipa steam tetap sekitar 1cm di permukaan susu. Untuk caffè latte berhenti menurunkan ujung pipa steam ketika susu mengembang sekitar setengah dari permukaan susu awal sebelum mesin dinyalakan. Setelah itu posisi ujung pipa steam harus stabil agar menghasilkan busa susu yang tipis. Matikan mesin ketika suhu  susu sekitar 60 derajat celcius, kalau dirasakan dengan tangan pitcer susu terasa hampir panas. Kalau terlalu panas, rasa manis asli dari susu akan rusak.

6. Setelah selesai mensteam, goyang-goyang pitcher agar busa susu menjadi lebih padat.

7. Untuk menuang susu posisi awal pitcher agak tinggi dari cangkir.  Pertama kamu tuang susu dengan perlahan-lahan sambil sedikit putaran di cangkir. Setelah setengah cangkir dekatkan ujung pitcher untuk mendapatkan warna kontras susu. Sedikit goyangan ketika menuang susu lalu  diam dan akhiri dengan gerakan kedepan sudah bisa mendapatkan seni gambar hati untuk caffè latte.

8. Caffè latte hasil kreasimu siap untuk dinikmati.


* Minum Caffè latte tanpa gula akan terasa lebih enak.


Caffee Latte is an espresso and milk based coffee from Italy. Nowadays, Caffe Latte becomes the most popular coffee menu in the world. The unique presentation is because the latte art on it. It makes Caffe Latte is loved by many coffee drinkers. Caffe Latte basically is the same as Cappuccino that combines espresso and steamed milk. But the difference is Cappuccino has a thick milk foam on top, while Caffee Latte has a thinner milk foam so that it has more milk. We have tips how to make a Caffe Latte by using a semi-automatic home espresso machine for you. Have a nice try.

1. Prepare one shot or double shot of espresso, fresh milk, and your favorite cup.

2. Pour espresso into your cup.

3. Fill milk into the pitcher. Steam milk with a position of steamer tip at 1 cm from the milk surface. You should position the steamer pipe at the edge of the pitcher.

4. Turn on the espresso machine for steaming milk. At first it sounds loudly bursting. But you do not have to worry, because that is just how it works. When steaming, milk will spin like it's stirred so fast.

5. After the milk surface rise, lower the pitcher slowly to stabilize the steamer tip 1 cm at the milk surface. Stop lowering when the milk rise half from the milk surface before turns on the machine. After that, the steamer tip must be stabilized to result a thin milk foam. Turn off the machine when the milk temperature is about 60 degree celcius, if the pitcher feels nearly hot. If it is too hot, the sweetness of the milk is ruined.

6. After steaming, shake the pitcher to create a dense milk foam.

7. Pour the milk higher from the cup. First, pour it slowly with a little bit twisting. If it is almost half of the cup, take the tip of the pitcher close to the cup to get milk contrast color. Shake it a little when pouring milk then hush and stop it with forward motion. You have finally made a heart shaped latte art.

8. Caffe Latte that you have made is ready to sip.


.

.

.

.
Java Lorek Coffee. Diberdayakan oleh Blogger.