Content

Tip Seduh Kopi dengan Pour Over / Dripper



Pour Over merupakan alat seduh kopi yang sangat populer pada saat ini, teknik pour over pada dasarnya adalah teknik kopi saring tapi dengan kertas khusus. Menyeduh Kopi dengan Pour Over merupakan teknik seduh kopi yang unik. Kopi yang dihasilkan mempunyai rasa dan aroma yang sangat berbeda dengan teknik seduh kopi yang lain, hasil kopi seduh pour over mempunyai rasa segar, ringan, dan bersih karena bebas ampas sama sekali. Kami akan berbagi tip untuk seduh kopi dengan Pour Over V60, ikuti langkah berikut ini.

1. Siapkan Pour Over V60 beserta paper filternya, timbangan/scale, Java Lorek Coffeedan cangkir kesayanganmu.

2. Masak air sampai mendidih.

3. Siapkan gelas biasa, lalu taruh diatasnya Pour Over beserta paper filternya.

4. Bilas paper filternya dengan air yang sudah mendidih.


5. Pindah Pour Over ke atas cangkirmu. Lalu masukan kopi bubuk sedang 12 gram untuk takaran air 180 gr, rasio kopi dengan air 1/15 untuk satu cangkir.


6. Tuang perlahan dengan gerakan memutar dari sisi luar ke tengah dengan air 30 gr, lalu tunggu sekitar 45 detik.


7. Lalu tuang lagi 50 gr sehingga total 80 gr. Tunggu sampai air turun, Lalu tuang 50 gr lagi sehingga total air menjadi 130 gr.  Terakhir tuang lagi 50 gr hingga total berat air 180 gr. Waktu yang dibutuhkan sekitar 2,5 menit / 150 detik. 

8. Kopi seduh dengan Pour Over hasil kreasimu siap untuk dinikmati.

* Minum Kopi seduh dengan Pour Over tanpa gula akan terasa lebih enak.


Pour Over is manual coffee brewing which is famous nowadays. Basically the technique is filtered coffee with a particular paper filter. Brewing coffee with Pour over is unique. It results coffee with a very different flavor and aroma to the other methods. It creates fresh, light, and clean coffee without dregs at all. We will share the tips to brew coffee Pour Over, follow these steps:

1. Prepare Pour Over including the filter paper, Java Lorek Coffee, and your favorite cup.

2. Boil water.

3. Prepare a glass, put it on the Pour Over and the filter paper.

4. Rinse the filter paper with hot water.

5. Move away Pour Over from the cup. Then, put in medium grind coffee 1 tablespoon or 10 grams per cup.

6. Pour it slowly with a twisting motion than half-full.

.

.

.

.
Java Lorek Coffee. Diberdayakan oleh Blogger.